正常情况下，甘蔗应该是白色或浅黄色的。 有的人发现买来的甘蔗存放两天后表面就变红了。 他们想知道它还能吃吗? 这种情况最好直接扔掉，特别是如果果肉呈现红色，这表明甘蔗已经被大量有害细菌感染，已经腐烂变质。 一般放置时间较长的甘蔗容易受到霉菌感染，里面可能会出现红点!
甘蔗存放两天变红还能吃吗?
1、如果甘蔗的外皮呈红色，但里面的果肉没有任何腐烂的迹象，这表明甘蔗本身没有变质。 甘蔗去掉外皮后，就可以继续食用了。
2、如果甘蔗内部的果肉也呈现红色，则说明甘蔗已经被细菌、微生物感染，已经变质。 这些微生物具有传染性，肉眼无法检测到。 即使红色部分被去除，感染也可能已经扩散到看似正常的部分，产生对人体健康有害的物质，不应再食用。
不小心吃了有红点的甘蔗怎么办?
需要注意的是，食用有红斑的甘蔗并不一定会导致食物中毒。 因此，吃完有红斑的甘蔗后，可以自我观察24小时。 如果您没有出现任何症状，则无需过于担心。 但如果出现不适症状，应立即就医，以免延误治疗，对健康造成严重后果。
红甘蔗中含有一种神经毒素，只需0.5克即可引起人体中毒。 轻微的症状可能会导致恶心、呕吐，严重的症状甚至可能导致直接死亡。 即使在医院门口吃了，也不一定能得到及时的救治。 事实上，现实生活中曾有因食用红甘蔗肉而致人死亡的案例。 所以，不要因为舍不得这口甘蔗而冒险去吃它!
