立秋后，莲藕开始大量上市。 现在正是天气干燥的时候。 吃莲藕有很好的滋阴润肺的功效。 不过，莲藕不能与这6种食物同食。 富含淀粉的食物、生冷的食材、含有鞣酸的食物都不适合。 不过日常消耗量比较小，即使一起吃，影响也不会很大。
莲藕不能与6种食物同食
1、猪肝
莲藕含有大量纤维，猪肝含有大量铁。 莲藕与猪肝同食时，纤维素会与铁结合，导致人体对铁的吸收减少，甚至出现缺铁性贫血。
2.海带
海带中含有大量的鞣酸，它与莲藕中的纤维素结合形成不易被人体吸收的物质，从而影响人体对莲藕中营养成分的吸收。
3. 大豆
大豆富含蛋白质和铁。 也不适合与莲藕一起食用，会影响人体对营养物质的吸收。 不过，即使每天吃同样的食物，影响也不会很大，所以不必太担心。
4.白萝卜
白萝卜和莲藕都是寒性食物。 当它们一起吃时，寒性会更加明显，很容易导致腹痛、腹泻等不适症状。
5.大米
大米含有丰富的淀粉，莲藕含有大量的纤维素。 莲藕与米饭一起食用时，纤维素会与淀粉结合，形成不易被人体吸收的物质，从而影响人体对莲藕中营养物质的吸收。 另外，大米中的淀粉也会增加胃肠道的负担，影响消化。
6. 生菜
生菜含有丰富的维生素和蛋白质，但与莲藕一起煮时，会破坏维生素，影响蛋白质的吸收。 虽然生菜和莲藕单独食用都是营养丰富的食物，但将它们搭配在一起可能会抵消彼此的营养价值。
其实，从这个角度来看，没有什么成分是和莲藕绝对不相容的。 只要大家注意以上几点，不要一起吃太多，就不会有问题。 另外，注意不要与泥鳅、螃蟹等食物同食。
