菠菜是一种常见的蔬菜，营养价值丰富。 味道非常好，所以很多人都喜欢吃。 菠菜中含有大量草酸，那么你知道菠菜不能和什么一起吃吗? 菠菜和大葱可以一起吃吗? 我们来看看吧。
菠菜和大葱没有禁忌。 它们没有任何副作用，可以一起吃。 并且加入适量的葱可以增加口感和香气。
什么是草酸
草酸是一种广泛存在于动植物体内的有机化学物质。 我们每天都会消耗或多或少的草酸，这是不可避免的。 人体还可以通过维生素C等其他物质合成草酸，但食物吸收是重要途径。 草酸与钙、镁等结合形成草酸盐。
其中，富含草酸的食物有：菠菜、甜菜、洋葱、青椒、芹菜、苋菜、红薯、秋葵、可可粉、巧克力、坚果、大多数以“莓”字结尾的水果、啤酒、茶等 .;
草酸含量适中的食物：西兰花、胡萝卜、生菜、黄瓜、芦笋、大豆、咖啡、苹果、桃子、梨等;
低草酸食物：蘑菇、卷心菜、菜花、豌豆、洋葱、肉类、海鲜、香蕉等。
菠菜不能和什么一起吃
1、不能与猪肝同食
很多人认为菠菜炒猪肝可以补血，但其实两者不能同时吃。 菠菜中含有大量的维生素C，很容易与猪肝中的铜、铁等矿物质结合，使维生素C失去原有的活性，几乎失去全部的营养价值。
2.不能与韭菜同食
菠菜性寒，在中医中被认为是凉性食物。 韭菜性温，是滋补食物。 这两种食物的性质不同，一起吃会产生相互影响，很容易导致消化不良。 可能会出现症状和肠绞痛，所以这两种食物一起吃很容易导致腹泻，所以最好分开吃。
3、不能与黄瓜同食
黄瓜中含有大量的分解酶，会破坏菠菜中维生素C的活性，从而降低菠菜的营养价值。 因此，黄瓜不能与菠菜同食，以免菠菜中的维生素C大量损失。
4.不能与奶酪同食
奶酪中含有一些特殊成分，会抑制菠菜中营养成分的活性，因此菠菜中的营养成分会受到很大影响，这也降低了菠菜的营养价值，所以奶酪和菠菜不宜一起吃。 一般情况下，这两种食物相遇的可能性比较小，但如果相遇了，还是要注意分开吃。
菠菜是我们餐桌上常见的蔬菜。 菠菜味道鲜美，营养丰富，所以经常吃菠菜对身体有很大的好处。 由于菠菜中含有草酸，所以在烹饪前可以将菠菜焯一下，草酸含量会减少很多。
