很多人喜欢用排骨来炖汤，因为汤中营养丰富，尤其是钙。 另外，排骨的营养价值比较高，对身体非常有好处。 不过，光吃排骨就太简单了。 那么问题来了，炖排骨有什么好吃又营养的呢? 我们一起来了解一下吧。
什么是美味又营养的炖排骨?
1.排骨炖莲藕
材料：排骨、莲藕各500克，生姜、葱花、料酒适量
做法：将莲藕洗净切片，用刀拍打，主要是把莲藕打散，加盐腌制5-10分钟。 然后将洗净切好的排骨直接放入冷水锅中，将排骨上的血水洒掉，然后加入姜片一起煮。 排骨煮熟后，加入莲藕，中小火煮一个半小时，直至排骨软烂，莲藕软糯。
功效：排骨莲藕汤具有清热凉血、润肠通便、解毒、养血益气的功效。
2、排骨炖白萝卜
材料：排骨500克，白萝卜1个，姜片适量，葱花，料酒
做法：先将排骨洗净切成小块备用，然后将白萝卜去皮切块。 锅里加水，加入排骨。 水烧开后，将排骨捞出放在一边。 锅中加入少许油，放入姜片，倒入排骨炒至焦黄，加入料酒，然后加入适量的水。 白萝卜、姜片，先用大火煮沸，然后转小火煮一个半小时。 最后加盐调味。
功效：白萝卜排骨汤具有强筋骨、生津、止渴、清热利湿的功效。
3、排骨炖冬瓜
材料：排骨500克，冬瓜400克，葱花、姜片、料酒适量
做法：先将冬瓜洗净切块，然后将排骨放入水中，去掉血水。 然后将排骨放入锅中，加水烧开后放入姜片。 排骨煮熟后，加入冬瓜和葱花。 最后加盐调味，汤就做好了。
功效：排骨冬瓜汤具有清热利湿、解毒、促进身体新陈代谢的功效。
4、玉米炖排骨
材料：排骨500克，玉米两根，胡萝卜两根，生姜、葱花、料酒适量。
做法：先将所有材料洗净，然后将排骨、玉米、胡萝卜切块。 然后将排骨放入锅中，除去血水，然后将所有材料放入高压锅中，加水煮一个半小时，最后加盐调味。 水，
功效：排骨玉米汤可以降血压、降血脂、促进胃肠蠕动。
结论：排骨不仅可以炖汤，还可以红烧。 总之，排骨的烹饪方法有很多种。 其实排骨的做法非常简单。 别想得太复杂。 炖排骨有什么好吃又营养的? 以上四种方法可以作为参考。 你可以尝试一下。
