奥尔良鸡肉串
原料：
鸡胸肉、红辣椒、黄辣椒、青辣椒、姜片。
做法：
1.将鸡胸肉切成小块，加入姜片，一勺料酒，一勺蚝油，一勺老抽，两勺奥尔良腌料，一小勺盐，拌匀，腌制 10分钟。
2. 青椒去蒂切块，与腌制好的鸡肉串在一起。
3、插入串串组件，在空气炸锅中选择串串菜单，烘烤后撒上孜然粉和辣椒粉。
蜜汁烤鸡腿
原料：
大鸡腿2个，葱姜片，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，奥尔良蜂蜜腌料2勺。
做法：
1.将鸡腿的大腿切成两半，这样容易煮熟，入味。
2.加入所有调味料，拌匀，腌制四个小时以上，然后冷藏腌制过夜。
3、放在烤架上，180度烤中层20分钟。 把它翻过来，再烤5分钟。 然后翻过来，刷上蜂蜜水。 再烤8分钟上色。
脆皮带鱼
烤猪蹄
原料：
猪蹄2个，姜片，冰糖，黄豆酱，八角2个，香叶2片，花椒少许，草莓1个，桂皮2块，花生碎，熟芝麻，辣椒粉，孜然粒，孜然粉1勺 每个。
做法：
1.猪蹄、料酒2汤匙，姜片焯水，晾凉洗净
2、放入猪蹄、水、老抽5汤匙、生抽5汤匙、蚝油2汤匙、黄豆酱2汤匙、盐3汤匙、冰糖1小把、姜2片 、所有调料，煮1个半小时。
3、将红烧猪蹄取出，放入烤盘中。 220度烤20分钟。 取出猪蹄，撒上自制的烤猪蹄。 再烤 5 分钟。
原料：
带鱼800克，大葱2根。
做法：
1、带鱼切段，加入洋葱、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油腌制十分钟。
2.放在烤盘上，热风干燥10分钟，然后200度烘烤20分钟。
3.从烤箱中取出，撒上一些辣椒粉。
烤乳鸽
原料：
乳鸽1只，奥尔良粉15克，生抽1勺，蚝油1勺，葱姜末，烧烤料1勺，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，热油适量 。
做法：
1.鸽子洗净，从中间切开，平放。 用牙签在粗的地方扎几下。
2、加入奥尔良粉、生抽、蚝油、葱、姜，摊匀，腌制3小时。
3.将腌制好的乳鸽放在烤网上，下面垫上烤盘，用锡纸包住翅尖和腿，防止烤焦。
4.提前把油和调味料烧热，烤箱预热5分钟，上下火烤40分钟，最后5分钟刷上调味料。
