很多朋友吃牛肉不是火锅就是炖汤。 其实牛肉也可以炒。 炒牛肉还是可以很嫩的，那么你知道牛肉怎么炒才嫩又好吃吗? 你不妨尝试一下这些美味的食谱。 喜欢牛肉的朋友可以借鉴一下。
做法一：青红椒炒牛肉
首先准备牛里脊肉、姜蒜、料酒、蛋清、青红椒、牛肉酱、蚝油、味精和盐。
其次，将牛肉直接切片洗净，加姜、料酒、蚝油拌匀，腌制半小时。 将青、红辣椒直接切块，姜、蒜切末备用。
然后，将牛肉直接放入锅中煎一下，取出备用。 锅中留少量油，将姜、蒜爆香，然后炒牛肉酱。
最后加入盐和味精翻炒，将牛肉放入锅中翻炒100秒。
做法二：土豆炒牛肉
首先，买土豆、牛肉、面筋、青椒、酱油、葱、姜、蒜、淀粉和鸡蛋。
其次，牛肉直接切丝，土豆、青椒直接切丝，葱、姜、蒜切末备用。 牛肉用酱油、蛋清、水淀粉腌制而成。
然后，锅中加入油，将牛肉煸炒。 取出洋葱、姜和大蒜，炒香。 将土豆和青椒放入锅中翻炒。 加入水、糖、胡椒粉和盐，继续翻炒。
最后将牛肉直接放入锅中翻炒，然后加入鸡精，用大火翻炒。
做法三：木耳炒牛肉
首先准备牛肉、木耳、菠菜、味精、盐、葱、姜、酱油、植物油和料酒。
其次，将牛肉直接加工，洗净切片，用酱油、盐、姜腌制。 将菠菜焯水备用，木耳洗净泡发。
然后准备锅，加入油，将葱、姜炒香，加入牛肉翻炒，然后加入酱油、盐和料酒翻炒。
最后将木耳放入锅中，加入牛肉翻炒，然后加入菠菜和味精。
牛肉怎么炒才嫩呢? 小伙伴们，只要按照以上步骤，一定能吃到美味的炒牛肉。
